Ernährungs-Coach

Eine gezielte Ernährungsweise ist die natürliche Basis, um Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern und die Leistungsfähigkeit im Alltag zu erreichen. Eine individuelle, bedarfsgerechte Ernährung ist für jeden wichtig, denn der Mensch ist, was er isst.

Aufgrund der steigenden Zahl von ernährungsbedingten Erkrankungen (z.B. Übergewicht, Diabetes, Unverträglichkeiten), geknüpft an erhöhte Lebenserwartungen, ist die Nachfrage nach kompetenter Ernährungsberatung groß.

Um diesen hohen Anforderungen gerecht zu werden, bilden wir Sie an drei Wochenenden - mit Theorie und viel Praxis - zum Ernährungs-Coach aus.

Folgende Schwerpunkte werden bearbeitet:

• Allgemeine Grundlagen der Ernährungslehre (Grundwissen über die ernährungsphysiologischen Stoffwechsel)

• Gibt es EINE gesunde Ernährungsweise? Gerade in der Ernährung gibt es viele Glaubensfragen und irrtumsträchtige Bereiche - bedingt teilweise durch die widersprüchlichen wissenschaftlichen Erkenntnisse, teilweise durch das große Heer moderner Diät- und Ernährungsgurus. Sie lernen verschiedene Ernährungsansätze kennen und beurteilen.

• Eine falsche Lebensmittelauswahl und Kalorienbomben sind schuld, wenn Knöpfe abplatzen und Hosennähte krachen – hier erhalten Sie die besten Abrüstungsvorschläge für Ihre Beratungstätigkeiten.

• Höhere Leistungsfähigkeit, gesünderes Leben und mehr Schönheit durch hohe Dosen bestimmter Nährstoffe? Welche Nahrungsergänzungen sind sinnvoll? Wann und in welcher Dosis ist es sinnvoll, sie einzunehmen?

• Analyse und Optimierung von Ernährungsverhalten mit Hilfe eines EDV-Ernährungsprogramms

• Durchführung der Ernährungsberatung in speziellen Situationen und unter Berücksichtigung von verschiedenen Beschwerden

• Gesunde Ernährung fängt beim Einkauf an. Anhand von Lebensmittelpackungen werden Zutatenlisten analysiert, unverständliche Abkürzungen entschlüsselt und somit Mogelpackungen entlarvt.

• Zubereitung von einfachen, leckeren und wertvollen Snacks

Hinweis: Zum Thema „Ernährung und Sport“ empfehlen wir die gleich lautende Fortbildung.

Referentin

Ivonne Schilling (Dipl.-Oecotrophologin und Rückenschultrainerin, u. a. tätig am Zentrum für Sport-, Stress- und Bewegungsmedizin in Hamburg, Ernährungsberatung und –betreuung für verschiedene Hamburger Sportvereine und –verbände, DFB u.v.m.)

Dauer

3 Wochenenden (6 Tage) + 1 Prüfungstag

Voraussetzungen

Geeignet für Personen aus Bewegungsfachberufen, in beratenden Funktionen, Therapeuten, Ärzte und Apotheker

Abschluss

Zertifikat „Ernährungs-Coach (Meridian Academy)“ nach erfolgreicher Teilnahme an schriftlichen Lernzielkontrollen und einer schriftlichen Prüfung